miércoles, 31 de julio de 2013

Para qué sirve la taurina

La taurina está considerada un aminoácido no esencial, y es muy importante para la salud de las personas y de los animales domésticos. Este aminoácido tiene una mala fama inmerecida, debido a que forma parte de la composición de determinadas bebidas energéticas. Sin embargo, aporta multitud e importantes beneficios al organismo.

Su nombre proviene del latín taurus, que significa toro, y fue aislada precisamente de la bilis del toro por los científicos y naturalistas alemanes Leopold Gmelin y Friedrich Tiedemann. Corría el año 1827.

Taurina alimentos
El pescado contiene taurina


La taurina es sintetizada en el organismo a partir de la cisteína y la metionina, utilizando también la vitamina B6. Se localiza en el hígado, la medula espinal, los músculos, los riñones, el cerebro, los pulmones, la retina y la leche materna.






Propiedades de la taurina
  • Reduce el colesterol.
  • Regula la tensión arterial.
  • Protege el hígado.
  • Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
  • Mantiene en buen estado la retina.
  • Actúa como un antioxidante, protegiendo de los radicales libres.
  • Es un protector del corazón.
  • Tiene efecto anticonvulsivo.
  • Es energetizante.
  • Levemente diurética.
  • Ayuda a desintoxicar el organismo.
  • Junto a la vitamina C, protege al cuerpo de los efectos nocivos del tabaco.


Se pueden beneficiar de tomar taurina
  • Las personas que padecen epilepsia.
  • Los deportistas.
  • Las personas hipertensas.
  • Los diabéticos.
  • Quienes sufren fibrosis quística.
  • Las personas que llevan una dieta vegetariana.
  • Los ancianos.
  • Quienes están intentando dejar la adicción al alcohol.


Alimentos ricos en taurina
  • Carne.
  • Lácteos.
  • Pescado.
  • Huevos.


Presentación y dosis de la taurina

Este aminoácido se comercializa en cápsulas y en polvo.

Para los deportistas se aconseja tomar de uno a tres gramos media hora antes de comenzar el
Red Bull
Los huevos son ricos en taurina
entrenamiento.

Como complemento nutricional se puede tomar entre uno y seis gramos diarios, aunque lo usual es no pasar de los tres gramos.

Las bebidas energéticas tienen una cantidad muy variable de taurina, las hay que no pasan de los 100 mg y otras que pueden llegar a los 2 gramos.


Efectos secundarios y contraindicaciones de la taurina

A la taurina no se le conocen efectos secundarios, simplemente se aconseja consultar con un profesional de la salud en caso de padecer úlcera de estómago, o enfermedades renales o hepáticas. También las mujeres que estén embarazadas o amamantando deben comunicárselo a su médico antes de tomar este aminoácido.

Taurina para perros y gatos

Hasta la primera mitad del siglo XX la comida que se comercializaba para perros y gatos era en lata, conteniendo una importante cantidad de carne. Fue a partir de 1945 cuando se comenzó a fabricar lo que hoy se conoce como comida seca,  que seguía aportando alimento cárnico suficiente.

Pero alrededor de 1950 los fabricantes se empiezan a dar cuenta que la carne es muy cara, mientras que los cereales son mucho más económicos y permiten obtener mayores ganancias. A partir de ahí, se comienza a sobrecargar la comida seca de perros y gatos con ingentes cantidades de cereales.

Esta manera de actuar tendría sus consecuencias y los perjudicados fueron los animales domésticos, que comenzaron a enfermar y morir por problemas de corazón, especialmente los gatos. Se descubre entonces que los alimentos secos que no llevan suficiente carne, no aportan la necesaria cantidad de taurina a perros y gatos. Desde entonces este aminoácido se añade a la comida seca para gatos y, en algunos casos, también para perros.

Si el alimento seco es de gama alta, rico en carne de buena calidad, ya tendrá la suficiente taurina y no será necesario añadirla.

Para los gatos la taurina es especialmente importante, ya que son incapaces de sintetizarla. Su carencia puede provocarles problemas de reproducción, de crecimiento, de corazón y también ceguera.

Beatriz Moragues - Todos los Derechos Reservados


10 comentarios:

  1. Es válido informarse más sobre la taurina. Parece que no es mala...????

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  2. Excelentes comentarios, me sacó de dudas que traía, gracias!

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  3. La Malta que le doy a mis dos gatos llevan taurina y se la comen mejor que la que sólo lleva malta

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    1. Gracias por tu comentario Carmen. Feliz Año 2017.

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  4. Muy claro comentario.Yo buscaba saber si mi perrito podría comer taurina y si era, a la larga malo para los gatos. Aprendí mucho. Gracias!!

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    1. Hola Raquel. Me alegro que el artículo te haya sido útil. Gracias por dejar tu comentario. Saludos.

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    2. Hola beatriz tu articulo me.parece muy bueno y quisera compartirloen redes'''puedo??? Soy diatribuidora de productos de nutrición y salud y me va genial..ya me.dices gracias

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    3. Hola Angie, sin problemas. Un saludo.

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