miércoles, 26 de marzo de 2014

Para qué sirve el anís verde. Propiedades medicinales

Se cree que proviene de Grecia, Medio Oriente, Creta y Egipto; aunque se desarrolló por toda Europa en la Edad Media. Actualmente crece en todas las zonas cálidas del planeta. En la antigüedad el anís era una planta tan apreciada, que se utilizaba para pagar los impuestos.

Semillas de anís
Semillas de anís
Esta planta de tallo quebradizo, puede llegar a medir hasta 70 cm de altura. Sus pequeñas flores son de color blanco y sus frutos verdes, que es donde se localizan sus propiedades medicinales.

El anís verde se recoge en verano cuando los frutos están maduros, siempre a primeras horas de la mañana, antes de que el sol sea más fuerte. Después los frutos se dejan secar y más tarde se guardan.


Algunos componentes importantes

Entre sus componentes fundamentales se pueden citar el anetol, los ácidos anísicos, la albúmina, los azúcares, el ácido caféico y la colina.


Propiedades medicinales del anís verde
  • Mejora las digestiones, los cólicos, el meteorismo y la dispepsia nerviosa.
  • Aumenta la leche en las madres lactantes.
  • Mejora las enfermedades bronquiales, ya que produce un leve efecto expectorante.
  • Mezclado con hinojo, raíz de angélica y comino, se realiza una excelente infusión para los cólicos.


El anís verde es tan inofensivo que lo pueden tomar los bebés cuando sufren algún problema digestivo.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados


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