domingo, 4 de enero de 2015

Para qué sirve la borraja: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Antiguamente se decía que la borraja estaba protegida por Venus, y hervida con agua y miel mejoraba las úlceras de la boca y los problemas de garganta. En la actualidad se conoce su efectividad para tratar la tos y las inflamaciones de la piel. Sus hojas se pueden consumir hervidas o crudas en ensaladas.

Información nutricional de la borraja



  • Fibra.
  • Taninos.
  • Vitamina C.
  • Aceite esencial y flavonoides.
  • Betacarotenos.
  • Minerales: calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio y zinc.
  • Nitratos.




Propiedades de la borraja
  • Mejora la tos y los catarros.
  • Es levemente diurética y laxante.
  • Es antiinflamatoria y depurativa.
  • Favorece el sudor.
  • Potencia el sistema inmune.
  • Es apta para las personas que estén siguiendo una dieta para perder peso.
  • El jugo de la borraja es útil en casos de parásitos intestinales e ictericia.
  • El aceite que se extrae de sus semillas es rico en ácido gamma linolénico.

Precauciones y contraindicaciones de la borraja

No es conveniente que se consuma continuamente, especialmente por los niños.

Las mujeres embarazadas deben abstenerse de tomarla.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados


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