martes, 29 de septiembre de 2015

Resveratrol: propiedades, beneficios y contraindicaciones

El resveratrol es un flavonoide que se localiza principalmente en el vino tinto y la uva. Algunas de sus propiedades son proteger el hígado, mejorar las enfermedades inflamatorias y retrasar el envejecimiento, además de prevenir la arteriosclerosis. Actualmente se comercializa en cápsulas o comprimidos como suplemento nutricional.

sábado, 26 de septiembre de 2015

Quinoa: propiedades, beneficios y contraindicaciones

A la quinoa se la consideraba una planta sagrada en la antigüedad y fue el principal alimento de los Incas, que se la ofrecían como obsequio al dios Sol en recipientes de oro. Es un cereal rico en nutrientes reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como un alimento ideal para el ser humano.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

La histamina y los efectos que produce en el organismo

La histamina es una sustancia muy importante para la salud que está presente en multitud de alimentos y también en las células de nuestro cuerpo. En cantidades normales es inocua, pero cuando el cuerpo la acumula en exceso puede provocar síntomas tan dispares como dolor de cabeza, fatiga o dolores musculares.

sábado, 19 de septiembre de 2015

Guindilla: propiedades, beneficios y contraindicaciones

La guindilla proviene de América, África, Guinea y la India. Ya en tiempos antiguos se utilizaba para dar sabor y color a los guisos, pero también se afirmaba que era digestiva y aumentaba el apetito, además de incitar a la lujuria.

jueves, 17 de septiembre de 2015

Moringa: propiedades, beneficios y contraindicaciones

La moringa todavía no es muy conocida por el gran público, sin embargo se trata de una planta rica en vitaminas y minerales, considerada un superalimento. En la medicina ayurvédica se la utiliza para mejorar el reumatismo y la anemia. Se la conoce también como “el árbol de la vida”.

viernes, 11 de septiembre de 2015

Hisopo: propiedades, beneficios y contraindicaciones

En la antigüedad, esta planta que no llega al metro de altura, se utilizaba para perder peso. Además, se decía que cocida con agua, ruda, higos y miel mejoraba los catarros y el asma. Actualmente se sabe que baja la presión arterial y por vía externa alivia la faringitis. El hisopo fresco se puede utilizar en ensaladas, pizzas y sopas.

sábado, 5 de septiembre de 2015

Fatiga crónica: alimentos beneficiosos y complementos nutricionales

El síndrome de fatiga crónica es una dolencia compleja y en algunos casos invalidante. Algunos de sus síntomas son agotamiento continuo, que no mejora con el descanso, falta de memoria y dolores musculares.

jueves, 3 de septiembre de 2015

Guayaba: propiedades, beneficios y contraindicaciones

La guayaba es una fruta nutritiva y digestiva. Antiguamente la corteza del guayabo cocida se utilizaba para disminuir la hinchazón de las piernas y para curar las llagas.