viernes, 27 de noviembre de 2015

Stevia, la planta prohibida

La stevia es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar. En España está prohibido utilizar la planta como alimento y sólo se permite su comercialización como edulcorante sin calorías. China y Japón son los principales productores y consumidores de esta planta.

lunes, 23 de noviembre de 2015

Síndrome del túnel carpiano: alimentación y complementos nutricionales

El síndrome del túnel carpiano suele producirse cuando se realiza un movimiento repetitivo con las manos. Personas que utilicen mucho el ordenador, trabajadores de líneas de montaje, pianistas y escritores, son algunos de los profesionales susceptibles de sufrir este síndrome.

viernes, 20 de noviembre de 2015

Mandarina: propiedades, beneficios y contraindicaciones

La mandarina proviene de Indochina y de China. El nombre del árbol, mandarino, deriva del sánscrito y significa sabio. Aunque también se asegura que proviene del portugués “mandar”, debido a que su color era el que utilizaban los mandatarios chinos en sus ropajes.

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Prolina: propiedades, beneficios y contraindicaciones

La prolina es un aminoácido no esencial que mantiene la piel saludable y colabora en la formación de colágeno. El organismo lo puede producir utilizando distintos nutrientes de la dieta. Actualmente se comercializa como complemento nutricional.

sábado, 14 de noviembre de 2015

Rusco: propiedades, beneficios y contraindicaciones

El rusco se mezclaba antiguamente con vino para deshacer los cálculos renales. También se decía que era una planta protegida por el planeta Marte y que para que hiciese el mejor efecto debía mezclarse con apio, hinojo y perejil. Actualmente se conocen sus beneficiosos efectos sobre la circulación venosa.

miércoles, 11 de noviembre de 2015

El negocio de los alimentos

En los grandes supermercados hay naranjas de Sudáfrica, manzanas de China y tomates de Marruecos. Alimentos que los tenemos aquí y sin embargo los traemos del otro extremo del mundo. Esto obviamente se hace por un motivo y no es pensando en el beneficio de consumidores y agricultores. Lo que prima son los intereses de las grandes multinacionales que especulan con la comida de todos para enriquecerse.

lunes, 2 de noviembre de 2015

Leche de arroz: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Esta bebida se extrae de los granos de arroz y tiene la ventaja de no contener gluten y no provocar alergias. Es una buena alternativa tanto para los celiacos como para las personas que no toleran la lactosa.