martes, 15 de marzo de 2016

Para qué sirve el achiote: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Esta planta proviene de países como Cuba, Colombia, Argentina y Brasil, y puede crecer hasta a 1800 m de altura. Antiguamente se utilizaba para teñir la ropa o darle color a las bebidas. Además, era también conocida como diurético y digestivo.





Los indígenas de Putumayo, Colombia, utilizaban esta planta para pintarse el cuerpo, lo que les protegía del sol y de las picaduras de los mosquitos.




Información nutricional del achiote

  • Flavonoides.
  • Esteroides.
  • Betacarotenos.
  • Bixina.
  • Taninos.
  • Fibra.

Propiedades del achiote

  • Protege el estómago.
  • Mejora la bronquitis y la tos.
  • Es diurético.
  • Ayuda a reducir el azúcar en sangre.
  • Es antiinflamatorio y antibacteriano.
  • Se dice que posee propiedades afrodisiacas.
  • Por vía externa, ayuda a mejorar los eczemas, la conjuntivitis y a cicatrizar las heridas. También alivia las quemaduras leves.
  • En la industria alimenticia, se utiliza como colorante para margarinas, mantequillas, refrescos y quesos.
  • En cosmética también se utiliza para dar color a barras de labios y cremas solares.

Contraindicaciones del achiote


Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consultar con su médico antes de utilizar esta planta.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados


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