sábado, 30 de julio de 2016

Acai: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Las bayas de acai son de color violáceo y contiene multitud de nutrientes. Son ricas en fibra, en antioxidantes y muy energéticas. Se pueden consumir como fruta, en helados o en zumo.


Información nutricional del acai
  • Vitaminas: A, C, E y complejo B.
    Aceite de acai
    Aceite de acai
  • Minerales: calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio y zinc.
  • Polifenoles.
  • Antocianinas.
  • Omegas 3, 6 y 9.
  • Aminoácidos.
  • Taninos.
  • Flavonoides.

Propiedades del acai
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Ralentiza los síntomas del envejecimiento.
  • Proporciona vitalidad y energía.
  • Potencia el sistema inmune.
  • Es remineralizante.
  • Mantiene en buen estado el sistema nervioso.
  • Ideal para las personas que siguen una dieta vegetariana.
  • Es diurético.
  • Es saciante, por lo que beneficia a quienes están intentando perder peso.
  • El aceite de acai se utiliza en cosmética para suavizar y proteger la piel, proporcionándole un aspecto joven y saludable.

La Dra. Susanne Talcott, investigadora del Departamento de Nutrición de la Universidad de Texas, y su marido, Stephen Talcott, profesor de la Universidad de Florida, llevaron a cabo una investigación sobre las bayas de acai, llegando a la conclusión de que disminuyen la proliferación de células cancerosas. Este estudio fue publicada en el año 2006, en el Journal of Agricultural Foof and Chemistry.


Efectos secundarios y contraindicaciones del acai

Es conveniente no tomar acai en forma de suplementos por la noche, ya que al ser energético puede alterar el sueño. Asimismo, en algunas personas puede provocar nerviosismo y dolores de cabeza.

Los perros y los gatos no deben consumir esta baya, ya que contiene teobromina, un alcaloide estimulante del sistema nervioso central (SNC), que es tóxico para estos animales.

Beatriz Moragues - Derechos Reservados


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